Schmalzkränzchen


Zutaten:

3 Eier
250 g Zucker
1/2 l saure Sahne
150 ml Milch
4 TL Hirschhornsalz
2 TL Kardamom
750 g Weizenmehl


Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig schlagen und vorsichtig mit der verquirlten Sahne verrühren. Den Teig am nächsten Tag 1 cm dick ausrollen. Kränzchen ausstechen und in Schmalz backen.

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