Muffins mit kandierten Blüten


Zutaten für 30 Stck.

150 gr. Mehl
1 TL Backpulver
1 Pr. Salz
100 gr. Butter
70 gr. Zucker
3 Eier
1 P. Vanillinzucker
75 ml Milch
20 gr. gemahlener Mohn
1 TL Zitronenschale
Glasur:
200 gr. Puderzucker
2 EL Zitronen- oder Orangensaft


Zubereitung:

Ofen auf 180° vorheizen. Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und Mohn sowie Zitronenschale unterheben.
In die Mulden eines Muffinblechs Papierförmchen setzen, diese mit Teig füllen und ca. 20 Min. backen.
Auskühlen lassen. Puderzucker mit Saft anrühren, Muffins damit bestreichen und nach Belieben mit kandierten Blüten oder Zuckerperlen verzieren.

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