Zimtwaffeln


Zutaten:

125 g Butter
2 Eier
200 g Zucker
250 g Mehl
65 g Mandeln
10 g Zimt
1 Rumaroma


Zubereitung:

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach das Mehl dazugeben. Danach Zimt, Mandeln und Rumaroma zufügen. Ein Waffeleisen für Zimtwaffeln (rechteckig) gut einfetten und erhitzen. Jeweils 1 TL Teig auf die 6 Platten des Waffeleisens geben. Die fertigen Waffeln auskühlen lassen und auseinanderschneiden. Vor jedem Backvorgang das Waffeleisen neu einfetten.
Natürlich kann man auch ein rundes Waffeleisen (z.B. mit Herzteilung) verwenden.

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