Früchte-Hefezopf

Zutaten:

500 g Mehl
42 g Hefe
75 g Zucker
225 ml warme Milch
125 g Butter
Salz
200 g Trockenfrüchte-Mix
200 g Puderzucker
4 EL Rum oder Zitronensaft

Zubereitung:

Die Hefe in der warmen Milch auflösen und mit etwas Mehl zu einem dicken Brei anrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen. Trockenfrüchte würfeln. Butter zergehen lassen, die restlichen Zutaten mit der Butter und dem Hefe-Brei zu einem glatten Teig verkneten und wiederum 20 Minuten gehen lassen. Den Teig in drei Portionen teilen und zu Strängen ziehen. Einen Zopf flechten, die Enden dabei gut andrücken. Im heißen Ofen bei 175° ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen. Den Puderzucker mit Rum oder Zitronensaft gut verrühren und den Zopf damit bestreichen.

..::zurück::..


Diese Seite gehört zu Brunis Backstübchen.
Keine Framesite sichtbar?
Bitte hier klicken, um zur Hauptseite zu gelangen !