Eierlikör-Muffins

Zutaten:

4 Eier
200 g Puderzucker
2 P. Vanillinzucker
200 ml Speiseöl
200 ml Eierlikör
100 g Mehl
100 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung:

Eier, Puderzucker und Vanillinzucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen.
Öl und Eierlikör unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und portionenweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
Muffinform einfetten und Teig einfüllen.
Bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
Muffins 10 Min erkalten lassen, dann aus den Formen lösen und mitPuderzucker bestäuben.

..::zurück::..


Diese Seite gehört zu Brunis Backstübchen.
Keine Framesite sichtbar?
Bitte hier klicken, um zur Hauptseite zu gelangen !