Erdbeer-Muffins I

Zutaten:

450 g Mehl
120 g Zucker
1 EL Backpulver
125 g weiche Butter
120 g brauner Zucker
3 Eier
250 ml Milch
240 g kleingeschnittene Erdbeeren


Zubereitung:

Backofen auf 200° vorheizen.
Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker untermengen. Butter, Eier und Milch vermischen und nach und unter die trockenen Zutaten rühren. Erdbeeren vorsichtig und ganz leicht unterziehen.
Ca. 20 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen und noch warm mit Butter servieren.

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