Eierlikör-Gugelhupf

Zutaten:

5 Eier
1 Prise Salz
180 g Puderzucker
2 P. Vanillezucker
¼ l Eierlikör
¼ l Öl
150 g Speisestärke
100 g Mehl
1 P. Backpulver


Zubereitung:

Öl, Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und darübersieben. Eierlikör dazugeben und alles vorsichtig unterrühren.
Bei 180° ca. 60 - 70 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur überziehen.

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