Buttermilch-Kokos-Kuchen

Zutaten für den Teig:

4 Tassen Mehl
1 1/2 P. Backpulver
2 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
2 Eier


für den Belag:

1 Tasse Zucker
2 Tassen Kokosraspel
1-2 Becher Sahne
 
  
Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech fetten und mit Backpapier auslegen.

Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verrühren und auf das Backblech streichen. Zucker mit Kokosraspeln mischen, auf den Teig streuen und ca. 25 Min. backen. Den warmen Kuchen mit Sahne beträufeln.



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