Hobelspäne

Zutaten:

500 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
abgeriebene Schale von ½ Zitrone
3 Eier
30 ml Rum
125 g Butter
Frittierfett


Zubereitung:

Mehl mit Backpulver mischen und mit der Butter, Zitronenschale, Vanillinzucker, Zucker, Rum und den Eiern zu einem glatten Teig vermengen. Circa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Rechtecke (3x10 cm) ausschneiden. In der Mitte der Rechtecke einen langen Schlitz einschneiden. Ein Ende durch diesen Schlitz ziehen. Das Fett erhitzen und die Gebäckstücke schwimmend ausbacken. Aus dem Fett nehmen, abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

..::zurück::..


Diese Seite gehört zu Brunis Backstübchen.
Keine Framesite sichtbar?
Bitte hier klicken, um zur Hauptseite zu gelangen !